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Poulet à l'espagnole

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Facile ◷ 1h15 ♙ 4
Poulet à l'espagnole

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 3 oignons
  • 5 tomates moyennes
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 poulet coupé en morceaux
  • 2 gousses ail
  • ½ chorizo fort

Préparation

  1. Faire dorer les morceaux de poulet dans une cocotte avec de l'huile d'olive.
  2. Pendant ce temps, émincer les oignons et couper les poivrons en lanières.
  3. Quand le poulet est doré, l'enlever de la cocotte et réserver.
  4. Remettre la cocotte sur le feu, y faire fondre les oignons, les poivrons et l'ail écrasé. Photo de l’étape 4
  5. Ajouter ensuite les tomates en morceaux et laisser réduire 10 à 15 minutes.
  6. Remettre le poulet avec les légumes et laisser mijoter 30 mn.
  7. Ajouter alors le chorizo en rondelles et laisser encore 30 mn à feu doux. Photo de l’étape 7