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Poulet à l'ananas sauce aigre douce

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Très facile ◷ 25 min ♙ 4
Poulet à l'ananas sauce aigre douce

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe vinaigre
  • 2 cuillères à café sel
  • ½ cuillère à soupe de maïzena (ou farine)
  • huile
  • 4 escalopes de poulet
  • 2 cuillères à soupe concentré de tomates
  • 1 gousse ail
  • 1 boîte ananas en conserve
  • 5 cuillères à soupe eau

Préparation

  1. Coupez les escalopes en petits morceaux puis mettez-les de côté.
  2. Préparez la sauce aigre douce :
  3. Hachez finement l'ail. Puis mélangez l'ail, le concentré de tomates, le sel, la maïzena, le vinaigre et l'eau jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  4. Dans une pôêle, versez un peu d'huile et ajoutez le poulet en morceaux. A mi-cuisson ajoutez la sauce aigre douce et les ananas en morceaux (gardez précieusement le jus)
  5. Laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit doré et si il n'y a pas assez de sauce, rallongez-la avec le jus d'ananas.
  6. Servez avec du riz.