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Poulet à la bière facile

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Facile ◷ 30 min ♙ 2
Poulet à la bière facile

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 noix beurre
  • 1 oignon
  • 1 fond de veau déshydraté ou 1 cube de bouillon
  • 2 blancs de poulet
  • 1 bière blonde
  • 20 cl crème liquide
  • 400 g champignons
  • 25 cl eau

Préparation

  1. Faire revenir l'oignon émincé dans le beurre fondu. Ajouter le poulet et les champignons émincés et faire dorer à feu vif en remuant.
  2. Déglacer avec la bière (la verser d'un coup dans la casserole). Ajouter sel, poivre et fond de veau, ainsi que l'eau. Laisser mijoter sans couvercle environ 20 minutes.
  3. Vérifier la cuisson du poulet.
  4. S'il est cuit, ajouter la crème. Laisser épaissir jusqu'à obtention d'une belle consistance. Goûter l'assaisonnement.
  5. Idéal accompagné de pâtes ou de riz.