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Poulet à la cannelle et aux raisins secs

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Facile ◷ 30 min ♙ 4
Poulet à la cannelle et aux raisins secs

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 3 oignons
  • 2 cuillères à soupe huile (d'olive ou d'arachide)
  • persil plat
  • 4 blancs de poulet
  • 50 g raisins secs
  • 1 cuillère à café cannelle
  • 1 cuillère à soupe cassonade
  • 25 cl eau

Préparation

  1. Coupez les blancs de poulet en dés et faites-les rissoler dans 2 cuillères à soupe d'huile pendant 5 minutes. Salez et poivrez.
  2. Une fois les dés de poulet bien dorés, rajoutez les oignons coupés en demi-lune et les raisins secs.
  3. Couvrez afin de bien faire suer le tout pendant 5 à 10 minutes. Photo de l’étape 3
  4. Une fois les raisins secs bien gonflés et les oignons bien translucides, ajoutez la cannelle, la cassonade et le verre d'eau. Laissez cuire encore quelques minutes.
  5. Garnissez avec du persil plat et servez avec du riz basmati. Photo de l’étape 5