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Poulet à la cubaine

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Très facile ◷ 1h15 ♙ 6
Poulet à la cubaine

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 2 oranges à jus
  • 6 cuisses de poulet fermier
  • 1 pamplemousse
  • 2 cuillères à soupe ciboulette
  • 6 gousses ail

Préparation

  1. Poser les cuisses de poulet dans un plat allant au four.
  2. Arroser du jus des oranges et du pamplemousse.
  3. Emincer l'ail. Saupoudrer l'ail et la ciboulette sur les cuisses. Saler et poivrer.
  4. Laisser mariner 12 h en retournant les cuisses une fois.
  5. Cuire à 180 ° environ une heure en arrosant de temps en temps et jusqu'à ce que les cuisses soient bien dorées.
  6. Servir les cuisses et la sauce à part avec du riz.
  7. PS : pour avoir une belle sauce, n'hésitez pas pendant la cuisson à rajouter de l'eau ou du jus d'orange.