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Poulet au citron

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Très facile ◷ 20 min ♨ 45 min ♙ 3 personnes
Poulet au citron

Ingrédients

  • 1 poulet fermier
  • ou 5 citrons avec leur peau
  • moutarde
  • sel
  • poivre
  • 6 gousses d'ail
  • thym
  • romarin
  • laurier
  • 2 oignons
  • 2 tomates
  • huile d'olive
  • bouillon de volaille

Préparation

  1. Badigeonner un poulet de ferme avec de la moutarde (intérieur et extérieur)
  2. Saler et poivrer partout
  3. Farcir l’intérieur de 6 gousses d’ail écrasées
  4. Rajouter thym, romarin, laurier
  5. Placer le poulet dans un plat allant au four avec 2 oignons coupés, 2 tomates coupées et ajouter 3 ou 4 citrons avec la peau coupés en 4
  6. Arroser d’huile d’olive
  7. Faire cuire à 200 degrés pendant 45 minutes environ