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Poulet au citron confit & thym, légumes fondants

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Facile ◷ 40 min ♙ 4
Poulet au citron confit & thym, légumes fondants

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 600 g hauts de cuisse de poulet
  • 2 citrons confits
  • 4 carottes
  • 1 chou-fleur
  • 1 brocoli
  • 2 gousses ail
  • 2 brins thym
  • 300 ml bouillon de volaille
  • sel et poivre

Préparation

  1. Préparer les ingrédients : Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
  2. Émincer l’ail et couper les citrons confits en quartiers.
  3. Saisir le poulet : Lancer le mode Rissolage (intensité forte).
  4. Faire dorer les morceaux de poulet pendant 5 minutes avec l’huile d’olive dans la cuve.
  5. Ajouter les légumes, l’ail, les citrons confits. Faire revenir 10 minutes.
  6. Ajouter le bouillon, le thym, saler et poivrer.
  7. Fermer le couvercle et activer le mode Cuisson sous pression en haute intensité, pour 15 minutes.
  8. Laisser reposer 2 minutes, couvercle ouvert, puis servir.