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Poulet au four en romertopf

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Très facile ◷ 1h15 ♙ 4
Poulet au four en romertopf

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 1 poulet fermier prêt à cuire
  • 1 kg pomme de terre à chair ferme
  • herbes de Provence

Préparation

  1. Tout d'abord il faut "humecter" la cocotte romertopf en la remplissant d'eau et en la faisant tremper dans l'évier rempli d'eau lui aussi pendant 10 mn (y compris le couvercle).
  2. Pendant ce temps, éplucher les pommes de terres et les couper en gros morceaux.
  3. Eplucher l' oignon et le détailler en rondelles.
  4. Au fond de la cocotte (vidée) mettre les rondelles d'oignon, puis le poulet avec du sel et du poivre répartir dessus les herbes de Provence et autour les pommes de terre.
  5. Ajouter un verre d'eau.
  6. Fermer avec le couvercle de la cocotte et glisser au four FROID pour laisser cuire 1h15 à 1h30 selon grosseur du poulet (thermosytat 6/180°C).
  7. Le poulet est cuit lorsqu'il est doré et que les pommes de terre sont fondantes.