Poulet au maroilles
Ingrédients
- 150 g riz
- sel
- poivre
- 30 cl crème fraîche
- curry (facultatif)
- 4 escalopes de poulet
- 200 g maroilles (fromage du nord de la France au goût très prononcé)
Préparation
- Faire cuire le riz.
- Pendant ce temps, coupez les escalopes de poulet en dés et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
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Quand ils sont cuits, saupoudrez d'un peu de curry. Mélangez bien.
- Ajoutez le maroilles coupés en morceaux grossiers (et dont vous aurez préalablement retiré la croûte), laissez-le fondre puis remuez vivement afin qu'il n'attache pas à la poêle.
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Incorporez la crème et mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
- Laissez mijoter quelques minutes pour que le poulet s'imprègne bien du fromage.
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Servez accompagné du riz.
