Retour aux résultats

Poulet au lait de coco, banane et cacao (ou cabillaud)

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 30 min ♙ 2
Poulet au lait de coco, banane et cacao (ou cabillaud)

Ingrédients

  • huile d'olive
  • 1 banane selon la taille
  • 1 tomate
  • 2 blancs de poulet
  • 2 gousses ail
  • 1 cuillère à café cacao en poudre amer
  • lait ou mieux lait de coco
  • 1 citron vert

Préparation

  1. Couper les blancs de poulet (ou le poisson) en gros dés. Emincer l'ail.
  2. Chauffer l'huile dans une poêle, y faire revenir le poulet.
  3. Une fois qu'il est bien doré, ajouter les rondelles de bananes, bien mélanger et laisser quelques minutes à feu vif.
  4. Ajouter la tomate coupée en quartier, baisser le feu et laisser réduire la tomate.
  5. Verser le lait juste suffisament pour recouvrir le mélange. Délayer le cacao. Saler et poivrer.
  6. Laisser cuire à feu doux une petite dizaine de minutes.
  7. Servir avec des tagliatelles et citronner juste avant de servir.