Couper le poulet en lamelles, le faire mariner avec le jus de citron, le paprika , l’estragon et l’ail dans un saladier pendant 30mn.
Ensuite, égoutter les émincés de poulet, conserver le jus dans le saladier.
Faire revenir dans l’huile le poulet pendant 5mn à feu vif en remuant, puis ajouter le jus du saladier et laisser mijoter 10mn à feu doux. Enfin saler, poivrer et ajouter la crème liquide et laisser mijoter pendant 3mn à feu très doux. En suggestion, nous vous conseillons de l’accompagner de bouquets de brocolis à la vapeur. Bon appétit.
