Poulet au paprika et cumin
Ingrédients
- sel
- beurre ou huile
- poivre
- 3 oignons
- 4 carottes
- ½ cuillère à café de cumin
- 1 poulet découpé en morceaux
- 1 kg pomme de terre
- 150 g concentré de tomates
- 2 cuillères à soupe paprika
Préparation
- Emincez les oignons et faites-les colorer dans une cocotte avec 50 g de beurre chaud.
- Mouillez d'une peu d'eau et ajoutez le paprika, remuez bien et ajoutez les morceaux de poulet.
- Saupoudrez de cumin, salez, poivrez, couvrez et laissez cuire 30 min à feu doux.
- Pelez et coupez les pommes de terre en quatre et les carottes en rondelles.
- Ajoutez-les dans la cocotte ainsi que le concentré de tomates.
- Mélangez et laissez cuire encore 30 min.