Retour aux résultats

Poulet aux carottes, petits pois et épices du soleil

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 1h15 ♙ 4
Poulet aux carottes, petits pois et épices du soleil

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • ½ bouquet de coriandre
  • 250 g carottes
  • ½ bouquet de persil plat
  • 2 cuillères à café cumin
  • 1 cuillère à café piment doux
  • 8 pilons de poulet
  • 250 g petits pois (1 boîte moyenne)
  • 1 gousse ail
  • 1 petite boîte concentré de tomates
  • 2 cuillères à café curcuma
  • 1 bouillon de légumes

Préparation

  1. Faire revenir dans un peu d'huile d'olive les pignons de poulet.
  2. Une fois revenus, ajouter aux pignons l'oignons émincé ainsi que la gousse d'ail écrasée.
  3. Puis ajouter toutes les épices (cumin, curcuma, piment doux) le sel, le poivre, puis le persil et la coriandre.
  4. Enfin rajouter les carottes coupées en petits bâtonnets.
  5. Bien mélanger le tout puis ajouter de l'eau à niveau.
  6. Terminer par le bouillon cube.
  7. Couvrir, laisser cuire à petits bouillons pendant environ 1 petite heure.
  8. Juste avant de servir ajouter les petits pois.
  9. On peut, si on souhaite en faire un plat plus riche, servir en accompagnement du riz blanc qui sera délicieux avec la sauce.
  10. Bon appétit !