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Poulet aux courgettes, mangue et miel
Très facile ◷ 20 min ♙ 2
Ingrédients
- 1 cuillère d' huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 pincée gingembre
- 2 courgettes
- 2 miel
- 2 escalopes de poulet
- 1 mangue
Préparation
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Couper la courgette et la mangue en dés.
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Faire dorer les courgettes à feu vif en remuant, deux minutes après ajouter les morceaux de mangue.
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Saupoudrer de gimgembre.
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Au bout de cinq minutes retirer du feu.
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Faire ensuite dorer le poulet émincé à feu moyen.
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Sortir du feu, mélanger et ajouter le miel selon convenance...
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Servir et déguster.
