1° Mettre les poivrons au four, jusqu'à ce que la peau fasse des bulles, réserver.
2° Cuire le poulet avec 1 C à café d'huile d'olives, réserver.
3° Faire revenir l'échalote coupée en petits morceaux.
4° Ajouter à l'échalote, la boîte de tomates pelées, l'ail, le concentré de tomate, la cassonade, le thym, le piment, le vin, sel et poivre. Faire mijoter.
5° Peler les poivron, les égréner et les couper en lamelles.
6° les ajouter à la sauce, faire mijoter 20 mn.
7° ajouter le poulet dans la sauce, faire mijoter 20 mn
Servir avec des tagliatelles et le vin blanc Bon appétit!
