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Poulet aux pêches et aux mangues

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Très facile ◷ 25 min ♙ 6
Poulet aux pêches et aux mangues

Ingrédients

  • sel
  • 50 g beurre
  • poivre
  • 2 pincées épices chinoises (préférez des boîtes de 5 épices chinoises facile à trouver dans les grandes surfaces)
  • 3 pincées bouillon de boeuf
  • 1 cuillère à soupe huile
  • 4 cuisses de poulet
  • 2 pêches jaunes
  • ½ mangue
  • 1 cuillère à soupe soja

Préparation

  1. Prendre une marmitte et y faire fondre le beurre et l'huile.
  2. Couper en deux les cuisses de poulet et faire revenir dans le beurre et l'huile. Saler, poivrer. Faire dorer.
  3. Après 5 à 10 minutes, mettre les pêches et la moitié de mangue préalablement coupées en petits dés.
  4. Mettre un couvercle et laisser à feu doux pendant 3 minutes.
  5. Ajouter les épices chinoises et le bouillon et laisser cuire encore 3 minutes.
  6. Ajouter ensuite le soja et laissez mijoter 5 min.
  7. Arroser régulièrement les cuisses de poulet pendant ces 5 minutes.