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Poulet boucané aux trois vinaigres

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Très facile ◷ 20 min ♨ 20 min
Poulet boucané aux trois vinaigres

Ingrédients

  • 1 poulet coupé en morceaux
  • 2 gros oignons coupés en rondelles
  • 4 gousses d'ail coupées en rondelles
  • quelques petits piments
  • herbes de provence
  • 10 cl de vinaigre de framboise
  • 10 cl de vinaigre au citron
  • 10 cl de vinaigre de vin à l'échalotte.

Préparation

  1. Faire mariner pendant au moins 12 heures tous ces ingrédients en remuant le plat de temps en temps.
  2. Trente minutes avant la cuisson égoutter les morceaux de poulet.
  3. Faire cuire le poulet sur le barbecue jusqu’à ce que la peau soit bien dorée.
  4. Pour finir ... A la place d’un poulet entier on peut ne prendre que des cuisses que l’on coupe en deux.