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Poulet basquaise au thermomix

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Facile ◷ 55 min ♙ 4
Poulet basquaise au thermomix

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 2 oignons
  • 650 g tomates
  • 450 g poivrons verts et rouges
  • 600 g escalopes de poulet en morceaux
  • 2 gousses ail
  • 13 cl vin blanc
  • 1 bouquet garni
  • sel et poivre

Préparation

  1. Au couteau, coupez les tomates en morceaux, puis détaillez les poivrons en lanières.
  2. Hachez les oignons et l'ail pendant 15 sec / 0°C / vit. 7.
  3. Faites-les dorer dans votre Thermomix en ajoutant l’huile d’olive, le poulet et les poivrons pendant 3 min / 120 °C / vit. cuillère / sens inverse.
  4. Ajoutez les tomates dans la cuve, salez, poivrez, puis cuisez à nouveau pendant 5 min / 90 °C / vit. cuillère / sens inverse.
  5. Ajoutez le bouquet garni et le vin blanc dans la cuve puis terminez la cuisson pendant 45 min / 100 °C / vit. cuillère / sens inverse.