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Poulet boulangère (cuit sur un lit de pommes de terre)

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Très facile ◷ 1h20 ♙ 6
Poulet boulangère (cuit sur un lit de pommes de terre)

Ingrédients

  • sel , poivra
  • beurre
  • huile
  • 1 feuille de laurier
  • 1 branche thym
  • 1 poulet entier , si possible fermier
  • 1 kg pomme de terre
  • 6 gousses ail

Préparation

  1. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles et disposez-les dans un grand plat allant au four.
  2. Placez votre poulet dessus. Farcissez votre volaille avec le thym, le laurier et 2 gousses d'ail. Ajoutez un filet d'huile et quelques noix de beurre. Photo de l’étape 2
  3. Répartissez les dernières gousses d'ail sur les pommes de terre.
  4. Enfournez le tout à four chaud (220°C - thermostat 7-8 environ) Photo de l’étape 4
  5. Pendant la cuisson, ajoutez un peu d'eau (2 cuillères à soupe) à 2 ou trois reprises, de telle sorte que les pommes de terres n'attachent pas.
  6. Après 1 h 15 de cuisson, sortez et découpez votre poulet, replacez les morceaux sur les pommes de terre et servez. Photo de l’étape 6