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Poulet boulangère aux légumes

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◷ 155 min ♨ 20 min
Poulet boulangère aux légumes

Ingrédients

  • 15 ml(1 c. à table) huile ou enduit végétal en aérosol
  • 1 oignon haché finement
  • 1 branche de céleri hachée
  • 454 g(1 lb) poulet cru, haché ou en cubes
  • 284 ml(1 boîte) crème de tomates
  • 250 ml(1 tasse) tomates en conserve, en cubes
  • 1 ml(1/4 c. à thé) chacun de basilic sel, poivre
  • 250 ml(1 tasse) carottes en cubes et blanchis 5 minutes
  • 250 ml(1 tasse) navets en cubes et blanchis 5 minutes
  • 250 ml(1 tasse) pommes de terre en cubes, et blanchis 5 minutes
  • persil séché, paprika pour décoration

Préparation

  1. Préparation
  2. Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF).
  3. Faire revenir dans l’huile, l’oignon et le céleri.
  4. Incorporer le poulet haché et bien le défaire, cuire 7 à 8 minutes.
  5. Ajouter la crème de tomates, les tomates, le basilic et assaisonner. Laisser mijoter 10 minutes. Répartir uniformément dans un plat allant au four de
  6. 3,8 x 1,2 cm (2½ x ½ po).
  7. Cuire à la vapeur les cubes de carottes, de navets et de pommes de terre, en recouvrir la viande; saupoudrer de persil et de paprika.
  8. Couvrir de papier aluminium et cuire au four 20 minutes.