6 cuisses de poulet ou 12 si vous manger 2 cuisses par personnes
5 gousses ail
3 échalotes
2 citrons verts
basilic
Préparation
La veille, faites mariner les cuisses dans un mélange de jus de citron, d'ail écrasé, d'échalotes émincées, de thym, basilic, sel, poivre, de piment, moutarde, et du bouillon.
Le jour même, épluchez les bananes, puis coupez-les en rondelles.
Épluchez les oignons et coupez-les en dés.
Coupez également les tomates en dés.
Faites frire les bananes.
A part dans une poêle, ajoutez le poulet, les oignons et les tomates et ainsi que les cubes de bouillon jusqu’à se que cela cuisse.
Faites griller le tout sous le gril du four ou sur le barbecue jusqu'à ce que les morceaux soient cuits et bien dorés.
