Émincez les oignons et votre ail, faites fondre les oignon sans l'ail dans du beurre ou de l'huile d'olive pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, mettez l'eau du riz à bouillir, coupez votre poulet en lanières et faite le cuire en surface avec l'oignon.
Une fois le poulet cuit en surface, ajoutez les 4 cuillères à soupe de sucre de canne, les 4 cuillères à soupe de sauce soja, les 4 cuillères à soupe de jus d'huître, l'ail émincé et 400ml d'eau.
Mettez votre riz à cuire.
Mettez à feu vif la sauce avec le poulet le temps de la cuisson du riz.
Puis ajoutez y l'ail (ajoutez du liant pour sauce brune afin d'épaissir à votre goût), hachez la coriandre et incorporez la à la préparation.
