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Poulet citronné au four

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◷ 15 min ♨ 75 min ♙ 2 personnes
Poulet citronné au four

Ingrédients

  • 2 cuisses de poulet
  • 1/2 tasse(s)d'huile d'olive
  • 2 citrons bio
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillère(s) à soupe d'origan
  • 4 pommes de terre de taille moyenne
  • 1 oignon
  • sel et poivre du moulin

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Préparez la marinade. Dans une assiette creuse, versez l’huile d’olive, le jus d’un citron, l’ail pressé, le sel, le poivre, l’origan et mélangez.
  3. Déposez l’une après l’autre les cuisses de poulet dans la marinade et massez-les afin qu’elles soient bien imbibées. Laissez reposer.
  4. Coupez les pommes de terre en quartiers, émincez l’oignon, et disposez-les dans un plat allant au four.
  5. Ajoutez les cuisses de poulet marinées afin de bien imprégner les pommes de terre avec cette préparation.
  6. Tranchez le deuxième citron en rondelles et placez une rondelle sur chaque cuisse de poulet, déposez les autres directement dans le plat.
  7. Versez une tasse d’eau et placez au four pendant environ 1 h, et passez en mode ventilé pour les 10 dernières minutes. Dégustez bien chaud.