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Poulet coco

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◷ 10 min ♨ 45 min ♙ 2 personnes
Poulet coco

Ingrédients

  • 2 morceaux de poulet (cuisse, haut de cuisse...)
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 1 brique de vin blanc
  • 1 brique de lait de coco
  • sel
  • poivre
  • herbes de provence

Préparation

  1. Faites revenir dans une cocotte les morceaux de poulet : ils doivent etre doré avant d’incorporer les autres ingrédients.
  2. Ajoutez l’oignon préalablement coupé en petites lamelles et les carottes en allumettes.
  3. Salez, poivrez, ajoutez les herbes, ajoutez le vin puis le lait de coco.
  4. Remuez et couvrez.
  5. Laissez cuire 45 min à feu doux.
  6. A déguster avec du riz