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Poulet coco

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◷ 20 min ♨ 60 min ♙ 4 personnes
Poulet coco

Ingrédients

  • 4 grosses cuisses de poulets ( moi je prends les surgelés de e d)
  • 40 cl de lait de coco (une boite)
  • 25 cl de coulis de tomate avec morceaux
  • 1 gros oignon
  • huile d'olive
  • sel et poivre
  • épice : colombo

Préparation

  1. Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de poulet dans l’huile d’olive.
  2. Saler, poivrer et mettre le colombo
  3. Couper l’oignon en morceaux, le mettre dans la cocotte, ainsi que le lait de coco et le coulis de tomate.
  4. Laisser réduire une demi-heure environ ou plus, plus ça cuit plus c est bon