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Poulet coco thermomix

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Très facile ◷ 20 min ♨ 30 min ♙ 4 personnes
Poulet coco thermomix

Ingrédients

  • 600 g de blanc de poulet
  • 1 brique de lait de coco 200 ml
  • 1 boite(s)de tomates pelées de 400 g
  • 1 oignon
  • 1 cuillère(s) à soupe de curry
  • sel
  • poivre
  • de la coriandre fraîche

Préparation

  1. Epluchez l’oignon et coupez-le en deux. Placez-le dans le bol et mixez 15 s / vitesse 4. Raclez la paroi.
  2. Ajoutez un filet d’huile d’olive et programmez une cuisson de 5 min / 90°C / vitesse 1.
  3. Découpez les blancs de poulets en morceaux, et placez-les dans le bol avec l’oignon. Faites cuire le poulet 10 mn / 100°C / vitesse 1. Ajoutez les tomates pelées et mélangez 30 s / vitesse 4.
  4. Ajoutez le lait de coco, le curry, le sel et le poivre. Faites cuire 15 min / 100°C / sens inverse / mijotage.
  5. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
  6. Saupoudrez le plat de coriandre.