Poulet coco ananas
Ingrédients
- sel
- poivre
- 1 oignon moyen
- 2 cuillères à soupe curry
- 4 blancs de poulet
- 1 boîte lait de coco (400 ml)
- 1 boîte ananas au sirop léger
Préparation
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Emincer l'oignon, le faire revenir dans de l'huile dans une grande poêle (ou wok).
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Ajouter l'ananas, faire un peu caraméliser, puis ajouter le lait de coco. Laisser mijoter 5 mn.
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Ajouter enfin le poulet émincé et le curry, laisser cuire 10 mn. Assaisonner à votre goût.
