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Poulet créole aux abricots

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Facile ◷ 1h10 ♙ 4
Poulet créole aux abricots

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 sachet abricot secs
  • 3 cuillères à soupe miel
  • 1 cuillère à café piment moulu
  • 3 branches romarin
  • 1 poulet fermier
  • 1 cuillère à soupe poudre de colombo
  • 3 cuillères à soupe crème liquide

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Mettre le poulet dans un grand plat. Le badigeonner d'huile d'olive et insérer le romarin entre la ficelle et le poulet.
  3. Mettre dans le plat les abricots et saupoudrer le poulet de colombo et piments.
  4. Ajouter de l'eau dans le fond du plat afin de recouvrir les abricots ainsi que le reste de romarin.
  5. Ajouter la crème liquide et le miel à la sauce.
  6. Saler et poivrer le tout et placer au four à 180°C pendant 1 h.
  7. Arroser le poulet avec la sauce toutes les 15 min.
  8. Servir avec de la semoule aux épices.
  9. C'est délicieux !