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Poulet cuit au four à l'ail et au parmesan
Facile ◷ 1h50 ♙ 5
Ingrédients
Pour la marinade
- sel
- 1 cuillère à café ail semoule
- poivre
- ½ cuillère à café de gingembre
- 3 pilons de poulet
- 2 ailes de poulet
Sauce ail et parmesan
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 pincée sel
- 2 cuillères à soupe persil
- 2 cuillères à soupe parmesan râpé
- 1 gousse ail râpée
Préparation
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Laver le poulet avec de l'eau et un peu de vinaigre et bien rincer. Faire des entailles profondes.
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Mariner le poulet avec les épices (gingembre, poivre et sel) puis laisser mariner 1 heure au frais.
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Recouvrir la plaque du four avec du papier cuisson, y poser le poulet et cuire à 190°C pendant 40 à 45 minutes.
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Quelques minutes avant la fin de cuisson du poulet, mélanger le persil haché avec le parmesan, l'ail râpé, le sel et l'huile d'olive.
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À la sortie du four mélanger le poulet à la préparation ail/ parmesan et persil et déguster immédiatement.
