Pains burger fait maison & moelleux
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe sel
- 60 g beurre
- 1 sachet levure instantanée
- 500 g farine
- 24 cl lait
- 12 cl eau
- 1 oeuf
- 1 oeuf pour dorure
- 1 cuillère de café de graine de sésame
Préparation
- Faire chauffer le lait, eau et beurre dans une casserole.
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Dans une jatte, verser environ 200 g de farine avec la levure et le sel.
- Verser le lait-eau-beurre dans la jatte avec la farine puis ajouter l’œuf.
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Incorporer peu a peu en pétrissant le restant de la farine, jusqu'à ce que la pâte devienne lisse.
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Diviser la pâte en 6 pâtons sur une plaque beurrer ou recouverte de papier sulfurisée & laisser reposer 30-35 min.
