Retour aux résultats

Pains d'amandes

Facile ◷ 25 min ♙ 6
Pains d'amandes

Ingrédients

  • 60 g beurre fondu
  • 1 pincée bicarbonate
  • 250 g farine
  • 180 g sucre roux
  • 1 grosse pincée cannelle
  • 1 oeuf
  • 100 g amandes effilées

Préparation

  1. Faites une pâte avec le tout en utilisant les ingrédients dans l'ordre.
  2. Séparez la pâte en 2 puis formez des rouleaux de 4 cm de diamètre environ.
  3. Enroulez-les dans du film fraicheur et laissez reposer au frais 2 h au moins.
  4. Découpez les rouleaux en tranches fines de 2 à 3 mm et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson sans toutefois trop les coller les unes aux autres.
  5. Faire cuire au four à une température de 175°c jusqu'à obtenir une couleur dorée.
  6. NB : n'oubliez pas de remettre les rouleaux au frais pendant qu'une fournée cuit ; cela vous facilitera le découpage en tranches pour la suivante ! Photo de l’étape 6