Pains au lait faciles

Ingrédients

Préparation

1. Faire fondre le beurre.
2. Mettre la levure de boulanger dans un peu de lait chaud, mais pas brulant. Attendre 15 minutes.
3. Pendant ce temps, mélanger la farine, l’œuf, le reste du lait, le sucre, le beurre, la levure chimique, le sel et l'arôme.
4. Ajouter la levure chimique puis pétrir la pâte pendant 5 à 10 minutes.
5. Ajouter un peu de farine si nécessaire pour rendre la pâte moins collante.
6. Laisser reposer pendant 1 heure dans un endroit chaud (24 à 35°C) pour laisser lever la pâte.
7. Façonner des petits boudins de pâtes d'environ 35g, les déposer sur du papier sulfurisé ou d'aluminium beurré.
8. Laisser à nouveau reposer pendant 1 heure.
9. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
10. Dorer les boudins de pâtes avec un mélange de jaune d’œuf + un peu de lait et de sucre.
11. Enfourner et faire cuire pendant 15 min.