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Poulet des débutants au citron confit et au cumin

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Facile ◷ 30 min ♙ 2
Poulet des débutants au citron confit et au cumin

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 4 citrons confits
  • 1 pincée Ras el Hanout
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 cuillère à café cumin
  • 2 escalopes de poulet
  • ½ citron selon les goûts

Préparation

  1. Faire chauffer l'huile dans une casserole.
  2. Découper les escalopes de poulet en dés et les faire revenir dans la casserole jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés.
  3. Ajouter le jus du citron, le cumin, le raz-el-hanout, le sel et le poivre. Ajouter un peu d'eau et le laurier. Laisser mijoter 10 à 15 minutes.
  4. En fin de cuisson, ajouter les citrons confits coupés en 2 et laisser mijoter encore 5 minutes
  5. Servir bien chaud, accompagné de riz ou de boulgour selon les goûts.