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Poulet en cocotte minute au curry et ses légumes

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Facile ◷ 35 min ♙ 3
Poulet en cocotte minute au curry et ses légumes

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 oignon
  • 1 branche thym
  • 6 carottes
  • 1 cuillère à soupe curry
  • 1 branche persil
  • 6 pommes de terre
  • 6 cuisses de poulet
  • 40 cl eau
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • 1 branche laurier
  • 1 branche basilic

Préparation

  1. Éplucher, couper vos patates en dés et vos carottes en rondelles.
  2. Préparer votre bouillon de poulet avec 40 cl d'eau.
  3. Émincer les oignons et les blanchir avec un peu d'huile d'olive.
  4. Ensuite, saler et poivrer vos cuisses de poulet et les saisir de chaque côté dans la cocotte.
  5. Ajouter votre bouillon de poulet, vos carottes ainsi que les pommes de terre.
  6. Ajouter quelques épices : le curry, le laurier, le thym, le sel, le poivre, l'ail, le basilic, le persil.
  7. Fermer la cocotte. Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire pendant 18 min. Photo de l’étape 7