Faites cuire le riz en suivant les indications figurant sur l’emballage.
Préparation des légumes et de la viande
Faites revenir le poireau avec le beurre 2 minutes dans une sauteuse. Ajoutez le poulet, laissez cuire 3 minutes, puis incorporez les champignons et le bouillon de volaille. Remuez et poursuivez la cuisson 5 minutes. Versez la crème et le blanc des oignons nouveaux. Mélangez et laissez cuire encore 3 minutes. Ajoutez enfin la farine et faites cuire 3 minutes de plus en remuant.
Finition
Servez le riz et le poulet après les avoir parsemés de persil et du vert des oignons nouveaux.
