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Poulet façon chili aux épices cajun

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Facile ◷ 40 min ♙ 4
Poulet façon chili aux épices cajun

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 2 oignons
  • 2 filets de poulet (la dinde peut aussi très bien faire l'affaire !)
  • 12 tranches chorizo (doux, fort, extra-fort selon les goûts)
  • 400 g pulpes de tomate pelées
  • 150 g maïs en boite
  • 2 cuillères à soupe épices cajun

Préparation

  1. Couper en lanières, ou en dés selon les goûts, les filets et les enrober d'épices.
  2. Éplucher les oignons et les émincer.
  3. Faire revenir les oignons dans une sauteuse. Pendant ce temps, détailler les tranches de chorizo en 4 ou 6 et les ajouter aux oignons.
  4. Pendant ce temps, égoutter et rincer le maïs et l'ajouter dans la sauteuse.
  5. Remuer quelques minutes et ajouter les filets.
  6. Attendre 2/3 minutes et ajouter la pulpe de tomates.
  7. Saler et poivrer légèrement car c'est déjà relevé.
  8. Laisser mijoter environ 20/25 min et déguster avec du riz, des pâtes (sur la photo, ce sont des volutes), des pommes de terres sautées...
  9. Bon appétit !!!