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Poulet fermier aux petits légumes façon thai

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Très facile ◷ 1h20 ♙ 4
Poulet fermier aux petits légumes façon thai

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe gingembre
  • 2 carottes
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 10 tomates cerise
  • 2 cuillères à soupe piments oiseaux en poudre
  • 4 cuisses de poulet fermier
  • 1 brocoli
  • 2 cuillères à soupe huîtres
  • 1 gousse ail
  • 1 bouquet ciboulette

Préparation

  1. Couper tous les légumes en petits morceaux et les carottes en rondelles fines.
  2. Cuire à la vapeur environ 8 minutes. Réserver.
  3. Écraser et émincez l'ail, ciseler la ciboulette.
  4. Dans le panier vapeur, disposer les cuisses de poulet et saupoudrer d'ail, de ciboulette et de gingembre.
  5. Cuire 40 minutes à la vapeur.
  6. Cuire sur feux très vif les légumes, arrosez de sauce huître, ajuster avec sel et poivre éventuellement.
  7. Servir immédiatement avec le poulet.