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Poulet menthe-coriandre

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◷ 10 min ♨ 10 min ♙ 4 personnes
Poulet menthe-coriandre

Ingrédients

  • 600 g de filet de poulet
  • 3 tomates
  • 400 g de champignons de paris
  • 1 bouquet de menthe
  • 1 bouquet de coriandre frais
  • 2 cuillère(s) à soupe de moutarde au vinaigre
  • 2 cuillère(s) à caféde poudre de colombo
  • sel

Préparation

  1. Coupez le poulet en dés, mélangez-le à la moutarde.
  2. Faites revenir dans une poêle bien chaude 3 à 5 mn pour le dorer.
  3. Ajoutez les tomates et les champignons coupés en lamelles.
  4. Saupoudrez de poudre à colombo, de sel, de menthe et de coriandre.
  5. Couvrez le plat et laissez mijoter 5 mn.