Epluchez les oignons et hachez-les. Faites-les revenir dans une cocotte avec d’huile. Ajoutez les morceaux de poulet salés, poivrés.mettre les épices et laissez revenir 1 min.
Mettre les raisins secs, et les amandes effilés. Ajoutez 20cl d’eau, couvrez et laissez mijoter pendant environ 25mn sur feu doux.
Servez le poulet bien chaud .
Un très bon tajine avec de bons arômes, et des amandes croquantes.
