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Poulet onctueux aux saveurs d'ailleurs

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Facile ◷ 20 min ♙ 4
Poulet onctueux aux saveurs d'ailleurs

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 pincée sel
  • 2 cuillères à soupe sucre
  • 1 pincée poivre au moulin (ou mélange de poivres asiatique)
  • 2 oignons
  • 2 cuillères à café curry
  • 600 g filets de poulet
  • 2 yaourts à la grecque

Préparation

  1. Pelez et émincez les oignons.
  2. Coupez les filets de poulets en dés de 2 cm environ.
  3. Fariner les dés de poulets sur toute leur surface.
  4. Enlevez le surplus de farine.
  5. Dans une poêle faites revenir les oignons avec l'huile d'olive à feu moyen puis ajouter les dés de poulets.
  6. Faire cuire pendant 5 min. En fin de cuisson saupoudrez les dés de poulets de sucre, bien mélanger et laissez mijoter 1 min.
  7. Pendant ce temps, ajouter le curry au yaourt, mélangez bien pour que la préparation soit homogène.
  8. Retirez la poêle du feu et verser le yaourt.
  9. Mélangez bien, couvrez le temps que le yaourt prenne la chaleur.
  10. Servir accompagné de riz Thaï ou Basmati.