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Poulet papillotte chinois

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Facile ◷ 1h05 ♙ 4
Poulet papillotte chinois

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 3 oignons
  • 1 rondelle gingembre (1 cm de large et de 3 cm de diamètre environ)
  • 4 blancs de poulet
  • sauce soja sucré
  • sauce soja salée

Préparation

  1. Préparation de la marinade :
  2. Couper le poulet en petits morceaux et les mettre dans un plat avec les oignons coupés en lamelles. Bien mélanger.
  3. Recouvrir le tout de sauce soja (sucrée et salée, moitié-moitié) et de gingembre coupé en tout petit.
  4. Laisser reposer 5 à 6 h au réfrigérateur.
  5. Prendre une feuille d'aluminium (éventuellement la doubler) étaler un quart de la préparation dedans et bien recouvrir. Recommencer 3 fois.
  6. Faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 45 min.
  7. A manger avec du riz !