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Poulet rôti aux herbes

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Très facile ◷ 1h10 ♙ 4
Poulet rôti aux herbes

Ingrédients

  • sel
  • 50 g beurre
  • poivre
  • 1 brin thym
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe huile
  • ½ bouquet de persil
  • 1 poulet
  • 2 brins estragon

Préparation

  1. Mettez dans le poulet l'oignon coupé en quatre, la moitié de l'estragon et du persil, salez et poivrez.
  2. Placez-le dans un plat à four. Arrosez d'une cuillère d'huile, salez, poivrez et parsemez de thym.
  3. Répartissez le beurre sur le dessus.
  4. Glissez le plat dans le four froid, puis allumez-le à thermostat 6-7 (200°C).
  5. Laissez cuire 1h15 en arrosant régulièrement de son propre jus.