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Poulet sauce curry

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Facile ◷ 1h20 ♙ 4
Poulet sauce curry

Ingrédients

  • sel
  • 50 g beurre
  • poivre
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe curry
  • farine
  • 1 poulet découpé en morceaux
  • 50 cl bouillon de volaille
  • 1 gousse ail

Préparation

  1. Faites suer l'oignon haché dans le beurre à la cocotte.
  2. Ajoutez les morceaux de poulet et laissez-les dorer.
  3. Rajoutez l'ail haché, le curry et versez la moitié du bouillon chaud. Salez, poivrez et laissez mijoter 1 h à feu doux.
  4. Retirez les morceaux de poulet de la cocotte.
  5. Ajoutez 1 cuillère de farine dans la sauce en fouettant bien, puis rajoutez le reste de bouillon peu à peu.
  6. Laissez épaissir en remuant, puis incorporez la crème fraîche et nappez le poulet de sauce.
  7. Servez aussitôt.