Faire revenir un oignon coupé en lamelles dans un peu de beurre et d’huile de tournesol, y ajouter la cassonade avec un petit verre d’eau.
Dès le début de la caramélisation ajouter vos dés de poulet, lorsque ce dernier aura pris une couleur rousse, vous pourrez mettre votre curry mélanger bien le tout.
Une fois la sauce homogène ajouter en même temps les champignons coupés en lamelles, la crème fraiche liquide et la portion de fromage frais.
Faire cuire à feu moyen encore une dizaine de minutes.
