Retour aux résultats

Poulet sénégalais au beurre de cacahuète

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 50 min ♙ 4
Poulet sénégalais au beurre de cacahuète

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe beurre de cacahuètes
  • sel
  • 1 cuillère de sucre de persil
  • poivre
  • 1 cuillère à café gingembre
  • 1 oignon
  • huile
  • 1 cuillère à café piment (doux ou fort, selon les goûts)
  • 4 blancs de poulet
  • 1 petite boîte concentré de tomates
  • 3 cuillères à soupe crème liquide
  • 1 bouillon de volaille
  • 2 verres eau

Préparation

  1. Faire revenir la viande coupée en morceaux dans de l'huile sans la faire griller.
  2. Une fois celle-ci blanchie, y ajouter l'oignon émincer avec un verre d'eau et laisser mijoter 5 min. Photo de l’étape 2
  3. Ajouter le bouillon de volaille. Quand il sera fondu, mettre le concentré de tomate.
  4. Dans un demi-verre d'eau chaude : mélanger gingembre, piment et persil. Incorporer à la préparation. Photo de l’étape 4
  5. Saler, poivrer à votre goût et laisser mijoter 10 min.
  6. Ajouter la crème liquide et laisser mijoter 1 min puis insérer 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète. Photo de l’étape 6
  7. Mélanger doucement et laisser sur plaque 5 bonnes min. Photo de l’étape 7