Poulet stroganoff
Ingrédients
- sel
- 30 g beurre
- poivre
- 2 cuillères à soupe huile
- 2 oignons émincés
- 1 tasse crème fraîche
- 2 cuillères à soupe persil frais haché ou 2 cuillères à café de persil séché
- 2 gousses ail écrasés
- 8 poulets ,coupés en tranches
- 250 g champignons émincés
- 2 cuillères à café paprika
- ¼ tasse de concentré de tomates
Préparation
- Dans une grande poêle, faire revenir les oignons et l'ail dans le beurre et l'huile.
-
Ajouter les suprêmes de poulet et les faire cuire en les retournant de temps en temps. Incorporer les champignons et le paprika. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les champignons soient cuits.
-
Incorporer la crème fraîche et le concentré de tomates. Saler et poivrer.
-
Laisser mijoter pour réchauffer. Saupoudrer de persil et servir avec du riz ou des pâtes.
