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Paillassons de carottes et pommes de terre
Très facile ◷ 35 min ♙ 4
Ingrédients
- sel
- poivre
- 100 g beurre
- 4 carottes
- 4 pommes de terre
- 3 oeufs
Préparation
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Eplucher les légumes, les râper et mélanger.
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Battre les oeufs en omelette, assaisonner et verser sur les légumes.
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Dans une poêle avec un peu de beurre, verser l'appareil en tassant bien pour former une galette.
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Faire dorer d'un seul côté 8 min, une fois cuite, faire glisser la galette sur une assiette, puis remettre dans la poêle pour cuire l'autre côté.
