Dans une casserole, faites bouillir 10 cl d’eau, puis versez-la sur l’hibiscus et laissez infuser 15 mn.
Ajoutez 1 c. à soupe de sirop d’agave, mélangez, filtrez et mixez avec la chair de pastèque. Réservez.
Rincez et séchez le basilic.
Mixez la chair du melon avec le basilic, 1 c. à soupe de sirop d’agave et ½ verre d’eau.
Versez un peu de jus rouge dans des moules à esquimaux, faites prendre au congélateur, remplissez les moules au fur et à mesure que le jus durcit en alternant le jus orange et le jus rouge.
