Palets aux flocons d'avoine

Ingrédients

Préparation

1. Faites fondre le beurre dans une petite casserole, et réservez-le.
2. Dans un saladier, mélangez à la fourchette : les flacons d'avoine + le sucre roux + la levure + le zeste de citron.
3. Ajoutez le beurre fondu, et remuez.
4. A part, battez l'oeuf entier et le blanc à la fourchette, puis versez dans le saladier.
5. Mélangez énergiquement le tout, de façon à obtenir une pâte homogène.
6. Sur une plaque allant au four, et recouverte de papier sulfurisé, faites des petits tas de pâte bien espacés (ça s'étale à la cuisson!).
7. Et enfournez à mi hauteur pendant 20 min, à 150°C (thermostat 5).
8. Laissez refroidir avant de décoller les palets, et conservez-les dans une boîte hermétique.