Casser le chocolat et la pralinoise en morceaux dans le bol d’un bain-marie et fondre en brassant jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
Émietter les gavottes en les écrasant avec les doigts et les ajouter au mélange choco-pralinoise. Bien mélanger avec une spatule de caoutchouc.
Séparer la préparation dans des mini-moules à muffins en silicone ou si vous utilisez des mini-moules à muffins classiques, il vous faudra les tapisser de film plastique alimentaire.
Lisser la surface et laisser prendre au réfrigérateur.
